【一步一腳印】敞開心房 大男孩的饅頭工廠
【一步一腳印】敞開心房 大男孩的饅頭工廠
2010/09/05 22:14徐沛緹
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饅頭工廠成員：「1、2、3、4，5、6、7、8。」
開工前，大家照例先活動活動筋骨，放鬆雙手，饅頭工廠一共有5個20多歲的大男孩，大夥跟著老師舒展，準備開工前，阿欽卻沒站在位子上，急得到處踱步。
饅頭工廠負責人陳金燕：「今天要多做一點喔，才可以喔。」饅頭工廠成員阿欽：「今天，我今天不加班。」陳金燕：「你今天不加班，但是我們多做一點，準時回家。」
原來是缺貨的原料還沒送到，阿欽等不及，就怕耽誤了下班時間，說一不二，向來是阿欽的最高指導原則。陳金燕：「今天如果我讓他去做那個老麵糰的時候，那他學會了，下一次他不可以看到，他看到別人來做，他就會不高興，因為他認為那是他的工作，別人不可以侵犯，所以他有很多的固執的行為。」
其實這只是今天開工前的一段小插曲，不同的情結，每天都考驗著陳金燕，安撫完阿欽，她又得注意正在秤麵粉的阿文。陳金燕：「可以喔，好棒喔，自己喔，我等下要看你做得好不好喔。」
偏偏這幾個月以來，阿文又很容易忘記自己手邊的工作，陳金燕叮嚀了以後，還是得再來看一看。陳金燕：「鹽要幾公克？」饅頭工廠成員阿文：「8克。」陳金燕：「8克，咦，唉呀，又少了，可以了，夠了，又太多了，好，可以很準確。」
這也是饅頭工廠裡的例行公事，陳金燕放不下，樣樣都得帶著大男孩們動手做，就算是重複再重複，她也從不厭煩給大夥滿滿的鼓勵。陳金燕：「你要說我秤好了。」饅頭工廠成員：「我秤好了。」陳金燕：「哇，你好棒喔，這是你秤的對不對，好厲害喔。」
帶著這群孩子做饅頭的陳金燕，去年才剛從國中老師退休，安靜站在工作桌前的鎮宇，就是陳金燕的兒子，24年來，陳金燕還扮演著另一個角色，家有自閉兒的媽媽，和所有自閉症家長一樣，陳金燕得面對鎮宇不善言語，情緒一上來也拒絕溝通。
陳金燕：「(鎮宇)他小時候在4、5歲，6、7歲那個時候，是一個很混亂的時期，對於一個自閉兒來講，他聽不懂我們的語言，然後只聽到聲音的高或低，他那時候情緒有很多，譬如說遇到他不高興的事情，他就可能去撞牆或打自己，或者是躺在地上，甚至於你帶他去菜市場，然後突然聽到一個很大聲的聲音，他還嚇到，他就生氣了，他就直接給你躺在菜市場地上，他是六親不認的。」
一個媽媽的渺小心願，陳金燕退休前就計畫著接下來的人生，希望幫助兒子學著更加獨立。陳金燕：「因為我在家都常常做饅頭，我不喜歡吃外面的饅頭，因為有香精啊等等的味道，或者是那個改良劑，我都不太喜歡，我就自己在家裡做饅頭，那在做饅頭的過程裡面，我也希望跟他做互動，所以就讓他來幫忙拿材料、秤重量，然後做一些整型的工作。」
訓練兒子從最簡單的工作開始學，陳金燕發現鎮宇在做饅頭的過程中，有時候會發出開心的笑容。陳金燕：「他是看著我做好幾次以後，然後我就跟他說鎮宇你好棒，你幫媽媽秤麵粉多少公克，然後他就會按照我那個公克去把它秤出來，我就跟他說好棒喔，你以後可以當饅頭師傅耶，然後他就很開心，其實我們這種孩子他不是沒有感情，他當別人稱讚他的時候，他內心是歡喜的、非常高興的。」記者：「只是不會表達？」陳金燕：「對他只是不會表達，他就這樣笑著這樣。」
相信兒子和其他自閉症的孩子都相同，只要給他們機會、耐心以對，他們還是可以克服情緒，認真完成一件事情，尤其是這麼多年來，陳金燕為了兒子，參加自閉症團體，擔任志工，更知道許多家長擔心的都和她一樣。
陳金燕：「後面一大堆畢業的孩子，那這些孩子的媽媽一定也跟我一樣非常的擔心，他們不知道孩子怎麼辦，他們孩子天天在家裡，出現很多很多的行為問題，然後一天天的退化，所以我出於自己的擔心，也感受到那個別的父母…。」
講到激動處，陳金燕還是個難掩脆弱的母親。陳金燕：「所以我是覺得說那個時候，我就想我不止要，對不起喔，那個時候就想我不止要拉拔我自己的小孩，我應該也幫助我這些老朋友，因為我們都在這個協會和基金會這麼長久的夥伴。」
擦乾眼淚，陳金燕覺得做饅頭應該是更勇敢，更能幫助自閉兒獨立的事，帶著大家整麵時，陳金燕怕孩子們力道不夠，拿捏不足，特別幫大家訂做了小型壓克力板，剛開始扶著大家的手練習，左右手各拿一片，好讓饅頭定型，除了做白饅頭的基本功，陳金燕還希望增加饅頭的口味和健康。
像是起司饅頭，大家就得先把起司條壓成球狀，再包進饅頭裡，好讓饅頭出爐形成爆漿效果，這個動作一邊可以訓練手的力道，也能讓孩子們投入專心，做饅頭的過程中，團隊中的第六位成員阿威才終於出現。
陳金燕：「帥哥來了，來，好棒喔。」：「老師，陳威廷來了。」陳金燕：「帥哥來了，大家好開心喔，帥哥來了。」
陳金燕知道阿威不喜歡別人叫他的名字，特別是像今天這樣情緒特別不好的日子。陳金燕：「帥哥好棒喔，來，好棒喔，來。」
沒理會陳金燕的鼓勵，阿威又退回到休息室裡面，乒乒乓乓的敲擊聲，嚇壞了敏感的阿文，摀著耳朵，想逃離現場。陳金燕：「阿文，趕快去做，做起司。」
好不容易等阿威發完了脾氣，站回工作桌前，阿威才跟著大家把起司按進饅頭，卻又發出好大的聲響。不自覺的拍打桌子、跌坐地面這些動作，阿威幾乎每幾分鐘，就會不能控制自己的重覆一次。
陳金燕：「自閉症的青年沒有辦法在外面職場待下去，最主要就是固執的行為，(阿威)他在製作麵糰的最大問題，就是白饅頭，因為白饅頭是白白的嘛，那其實我們外人一般的眼力來看它都很白、很亮，可是他可以看到非常微細，我們人也看不到，他會去把那個饅頭的表面剝起來。」
不但饅頭有時候會被阿威無心破壞，還有鎮宇突然傳來的求救，有時候也會讓陳金燕擔心。陳金燕兒子鎮宇：「他打我。」陳金燕：「你過來一點，來，來這邊。」
阿威一個突來的情緒，推了站在旁邊的鎮宇，陳金燕沒多說，因為讓阿威和鎮宇當鄰居，站在隔壁一起工作，就是她的安排。陳金燕：「因為鎮宇基本上是一個很溫和的孩子，所以他面對阿威推他一下，他只會說阿威推我，受傷，我也曾經這樣想過，但是我都一直在觀察，在旁邊，當初我會想說怎麼辦，萬一他把他打傷了，這下子麻煩事很大了，可是我們也別無選擇啊，我們也不能把(阿威)他旁邊都不排人啊，對不對，那最好就是選我的兒子，他在旁邊是最好的配合啦，所以我當時是這樣想啦，我也想說我當時是做善事，老天應該會保佑他(鎮宇)。」
這時候陳金燕不只是鎮宇的媽媽，還得照顧其他5個大孩子，每個人都有不同的狀況，雖然小狀況不斷，但還好大家都能順利的把饅頭做好。陳金燕：「我跟你講喔，你要去買3瓶鮮奶，然後2千多C.C.大罐的，錢要放好，買完趕快回來喔。」饅頭工廠成員奕璋：「好。」
甚至最近進步比較多的奕璋，陳金燕幾次試著帶著他上超市，現在已經可以一個人出門買牛奶。
饅頭逐漸出爐，做好包裝，下午就得送出去了，這時候非常堅持的阿欽情緒又來了。阿欽：「禮拜五我要送貨。」陳金燕：「禮拜五你要送貨喔，就這樣囉，明天好不好。」阿欽：「我說禮拜五才要送貨。」陳金燕：「我們改明天啦。」阿欽：「不不不不不，我說禮拜五。」陳金燕：「可是禮拜五沒有人訂貨，怎麼辦？」阿欽：「我說禮拜五要送貨。」陳金燕：「你要送給誰？你要送給誰？沒有人訂耶。」阿欽：「禮拜五要送貨，禮拜五要送貨。」
阿欽激動的捍衛他非得禮拜五送貨的權利，看慣了自閉兒的執著，陳金燕只好耐心安撫著，其實今天該和她出門賣饅頭的，是鎮宇和其他2個大男孩。陳金燕：「加油加油，放上去。」
陳金燕：「來，幫忙推，拉，從這邊，這邊有一個那個斜坡。」
陳金燕：「來，瀚文把這個搬下來。」
英語教室知道陳金燕帶著6個大男孩做饅頭的事，特別讓出一小塊空間，讓陳金燕增加銷售通路。陳金燕：「等下遇到美國人，要怎麼說？」饅頭工廠成員：「哈囉。」陳金燕：「然後呢？」饅頭工廠成員：「OK，很高興見到你。」陳金燕：「對。」
顧客：「多少錢？」饅頭工廠成員阿文：「100元。」顧客：「喔，非常好。」
看到阿文不但能招呼客人，而且還能用簡單的英語回答，陳金燕笑得好開心，當初想帶孩子出來一起賣饅頭，就是希望讓他們多一些人際互動，只是鎮宇卻開始不耐煩。
陳金燕：「啊，鎮宇你嚇到我了，在公車上啊會有什麼後果？司機會把我怎麼樣？等一下要去加班了，不能講這個在公車上會有什麼後果，會被趕下車好不要，講這個，你要說來買饅頭喔。」
鎮宇待不住，想往外跑，陳金燕又得招呼生意，這時候一起來的阿毅捉住鎮宇的手，阿毅雖然沒說話，但陳金燕看得懂，那是阿毅擔心鎮宇，拉著他別亂跑，不用言語，這是他們之間的真誠友誼。
陳金燕：「因為他在這邊有事情做，然後你剛剛看到他也很開心，所以媽媽當然會跟著開心，如果一個孩子他在家裡的話，他每天都遇到一些事情，他就不高興，然後心情沮喪，那相對的對我來講，就會有很大的壓力。」
大家的進步或許並不快，但陳金燕察覺到雖然不善言語，但孩子們之間其實存在著情感傳遞，還試著用行動彼此關心，在帶著大家做饅頭的過程中，終於能讓這6個大男孩，漸漸敞開心，也讓她這個媽媽對鎮宇漸漸放開了心。
